Jakie drewno najlepiej nadaje się do pieca do pizzy?
Wybór drewna do pieca opalanego drewnem lub gazem ma kluczowe znaczenie dla smaku i aromatu potraw. Odpowiedni materiał wpływa na proces pieczenia, oddając ciepło oraz wydzielając substancje aromatyczne. Najlepsze drewno powinno być suche, twarde i wolne od chemikaliów. Gatunki takie jak buk, dąb czy olcha są idealne, gdyż zapewniają wysoką temperaturę oraz intensywny smak. Należy […]